第一章 人工合成有毒化學物質把人類推向絕滅的深淵

人類正走向絕滅
人類開赴“絕滅”的快車已加速下坡
台灣是致癌農業的樂園
歷年政府禁用之農業一覽表
致癌物是沒有安全劑量的
農藥代謝物的毒性可能比農藥本體高

 

第二章 有機農業與生態平衡農業之異同

生態平衡農業之親身實證
有機農業與生態平衡農業的異同
生態平衡農業的入門植物-仙蜜果

 

第三章 仙蜜果的地理分佈及人工栽培簡史

地理分佈
原產於中美洲,隨殖民者傳播到亞洲
美軍造就了仙蜜果產業
台灣仙蜜果的種植發展
仙蜜果的學術研究

 

第四章 草生栽培
仙蜜果根的特性
草有保濕防寒防熱功能
提供二氧化碳及氧氣給仙蜜果植株
水土保持
增加土壤肥力
草可代為儲存多餘的養份
增加仙蜜果根群之耐水力
達成土壤的分層利用
草可保護植株免遭蟲害
促進果實的口感增加甜美風味
草生栽培、蚯蚓及農作物的關係
以稻草舖地無法取代活草
草的高度修剪
草生植苗法
草相自然就是美
推廣草生栽培的阻力

 

第五章 土壤的殺手-化學肥料
活的土壤
化學肥料的來源
土壤的殺手-化學肥料
化學肥料應該被列作禁用化學品範圍

 

第六章 生態平衡農業的微生物觀
由發酵桶中的碳氮比說起
大自然的自淨作用
土壤、肥料的碳氮比

 

第七章 有機肥與化學肥的戰爭
植物營養素
植物所需養份及其來源
氮肥
磷肥
鉀肥
鈣肥及鎂肥

微量元素
有機肥使用的時機
氮肥過量的害處
土壤pH的調整
化學肥料與有機肥的戰爭

 

第八章 純有機活性液態肥的原理及DIY製作法
活性液態肥的重要性及原理
製作液態肥的條件
液態肥材料的選擇
製作液態肥硬體設施及費用
製作液態肥之步驟
液體肥的製作成本
活性液肥的功效
液態肥之稀釋及施用方法
活性液態肥的使用期限

 

第九章 仙蜜果的品種及栽培選擇
紅、白、黃三個品種平均分配種植
白仙蜜果的經濟栽培品種只有一種
紅仙蜜果的亞種繁多
紅仙蜜果果實大小品種的取捨
各種仙蜜果之用途比較

 

第十章 與眾不同的黃仙蜜果
黃仙蜜果與紅、白蜜果不同屬
黃仙蜜果花芽催化之誘因與紅、白仙蜜果不同
花蕾期長
果實成熟期長
黃仙蜜果永不裂果
黃仙蜜果不必全熟就可採收
口感甜度佳,為仙蜜果家族中之極品
種子較大,但柔軟
未熟果有刺,果熟刺落
主要產果期與紅、白仙蜜果錯開
黃仙蜜果吸收養份的能力較弱,對砧木之依賴性大
花香四溢,不必近聞
果實雖較小,但是相對經濟價值高

第十一章 仙蜜果之授粉及結果
只開花不結果的原因何在?
溫度對花芽的影響

 

第十二章 仙蜜果的成熟與糖度
果實的成熟
糖度
影響甜度的因素

 

第十三章 各種支撐架的利與弊
支撐架的型式及材質選擇有三大考慮
支撐架結構時需注意的重點
作者推薦使用之支架結構
單叢式與排式的異同
其他各種型式的支撐架介紹

 

第十四章 水的供應
水與仙蜜果的關係
仙蜜果園有無必要裝設供水設施
水供設備的選擇
水供及管線設施的費用

 

第十五章 投資產量及收成
投資成本
收成
獲利
單位面積產量
影響產量的因素
如何在樹齡滿一年後回收成本並有利潤

 

第十六章 仙蜜果的疾病

第十七章 生態平衡果園中的快樂昆蟲

第十八章 仙蜜果的變異及在農業上的利用
果實質感,當代顯性
扦插變異
嫁接變異
雜交變異
晚生、早生
晚熟
實生變異
隱性基因變異
化學變異味

 

第十九章 仙蜜果在農業及經濟上的重要性
仙蜜果在運銷上的先天優勢
仙蜜果可以成為台灣的代表性作物
Pitaya可以成為反攻歐美市場的利器
解決糧食危機的關鍵性作物
溫室效應擴大-人類存續活命的希望
減少健康醫療支出
畜牧業-仙人掌牛乳
減低農藥、殺草劑的污染
最符合環保的農作物
節省人力、成本低,適合農村老化人口
觀光休閒農業
豐富餐飲內容
食品工業的重要原枓

 

第二十章 仙蜜果的營養及對身體健康之功用
仙蜜果成份分析
仙蜜果成份、含量、作用一覽表
仙蜜果的獨特成份及其作用

 

第二十一章 仙蜜果產業的發展策略
附錄一 中華有機農業實施準則
有機農業相關定義
生產準則
作物有機栽培及準有機栽培適用資材

附錄二 仙人掌:自然界中最好的植物化學物質專家